偃师市场监管局开展建筑工地食堂食品安全专项检查

偃师市场监管局开展建筑工地食堂食品安全专项检查

目前，我市各行各业复工复产稳步推进，为进一步加强建筑工地食堂食品安全监管，维护广大建设者身体健康，偃师市场监管局联合住建局从4月20日起开展了为期一周的食品安全专项检查。

受疫情影响，市区已开工建筑工地食堂共有17家。检查中，各工地食堂证照齐全，工地负责人对食堂食品安全工作非常重视，建立了较为完善的食品安全管理制度，但还存在着台账不全，部分从业人员健康证过期等问题，监管人员督促其限期整改到位。

检查中，执法人员重点对从业人员身体健康情况、体温监测记录、场所消毒记录、食材采购索证索票等制度的落实情况以及食品原材料、后厨卫生状况进行了细致检查。并要求食堂负责人落实防疫和食品安全措施，坚决禁止聚集性就餐，坚持错时、分散就餐，提倡自行携带饭盒打包饭菜回宿舍、办公室等人员不密集的地方单独就餐。禁止采购野生动物、活禽、活畜作为食堂用餐的食材原料，强调加工操作食品一定要彻底烧熟煮透，加强场所、餐具消毒，保持空气流通，确保工地工人饮食安全。